Gastronomia

Rosquilletas – La receta Muy Fácil

Hoy la entrada llega cargada de recuerdos. Recuerdos como el de ese día lluvioso en la playa en el que no te quedaba más remedio que quedarte en casa (porque en el Mediterraneo Español, cuando llueve, llueve de verdad), y cocinabas con tus padres, o de aquellas primeras semanas viviendo en Barcelona en las que estabas en estado de shock porque tus queridos vecinos catalanes no conocían las rosquilletas. Señores, las rosquilletas! El almuerzo, merienda preferido por los valencianos. El snack quita-hambre comodín.

Así que hoy os dejo mi receta particular, esa que es apta para niños mayores de 3 años, y de nivel Muy Fácil*. Esa que cocinaba en los días lluviosos, y que comíamos todos oyendo la lluvia caer.

Y lo más importante, esa que puedo cocinar aquí en Munich, porque el ingrediente estrella es… la cerveza!

Ingredientes (estas cantidades dan para muuuuchas rosquilletas):

  • 1 vaso de aceite
  • 1vaso de cerveza
  • sal
  • Harina – la que admita

Elaboración:

Mezcla el aceite, la cerveza, añade un poco de sal,y empieza a echarle harina y a amasar. Aquí señores, lo siento mucho, pero esto son palabras mayores de experto: “la que admita”. Mi abuela así me lo enseñó, y así no hay más. Hecha tanta harina como para que la masa no se te pegue en las manos pero este lo suficientemente jugosa o elástica (yo diría que llega para los 400gr o similar). Y ponte a amasar. “Así amasaba, así así…”

Cuando la masa este lista, déjala reposar un poco cerca de una fuente de calor. La verdad es que no creo que sirva de mucho, pues la masa no lleva levadura más que la de la cerveza, pero así se ha dicho y hecho. Después dale la forma que más te gusta – esta es la parte divertida! Echales un poquitín de sal por encima, al gusto.

Rosquilletas Blog

Y finalmente mételas en el horno a unos 180º, y cuando empiecen a tostar, retíralas. Ya están listas para disfrutar!

Y ahora… la pregunta del millón: ¿porque se les llama rosquilletas, si no tienen forma de rosquilla?

Feliz Viernes!

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2 comentarios sobre “Rosquilletas – La receta Muy Fácil

  1. ¿te puedes creer que nunca las he hecho caseras? eso si, las disfruto un montón porque me encantan!! en Teruel creo que las llaman “saladitos” o algo así :S en esto soy muy poco de Teruel y más de la terreta jajaja, me quedo con lo mejor de cada parte :p

    Muaks
    http://www.upciencia.com

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