Gastronomia

Tarta de Fresa

Y llega un sabado culaquiera y te invitan a cenar. Tienes la posibilidad de traer un vinito de agradecimiento y currartelo un poquitín más y hacer un postre divinisimo.

Pues eso hice yo, cogiendo un poco de allí y de aquí me monté una tarta de fresas la mar de buenorra.

Así que aquí os dejo la receta

Tarta de Fresas = Base de bizcocho + Crema Pastelera + Fresas


Base de Bizcocho


  • 4 huevos
  • 200 gr de harina
  • 160 gr de azucar

Separar las claras de las yemas, y batir las claras a punto de nieve.

Añadir el azucar, las yemas y la harina. Y remover con una cuchara. La masa no debe quedar muy homogenea. Repartir en un recipiente y hornear a 180º.


Crema Pastelera


  • 3 huevos (solo las yemas)
  • 40gr Maizena
  • 100gr Azucar
  • 1 vaso y media de leche
  • Vainilla (en rama o azucar avainillado)

Mezclar las yemas, la maizena y el azúcar hasta formar una masa uniforme.

Calentar la leche en un cazo, junto con la vainilla en rama, hasta que hierva tan solo una vez. Retirar del fuego. Si no teneis vainilla en rama podeis añadir azucar de vainilla en la masa anterior.

Añadir la leche tibia poco a poco sin dejar de remover sobre la masa inicial.

Después calentar de nuevo todo, sin dejar de remover. Cuando comience a espesar retirar del fuego.

Cubrir el cazo con un papel film, y esperar a que se enfrie.


Una vez fría, colocar la crema pastelera sobre el bizcocho, y las fresas, cortadas por la mitad, sobre la crema pastelera, al gusto.

Note: La crema pastelera contiene huevo, por lo tanto es importante no dejar la tarta durante más de dos días, más vale que estéis hambrientos y hagáis el esfuerzo de comérosla el mismo día, esta mucho más rica 😉 

IMG_0643      IMG_0641

Bon appetite!!

Anuncios

4 comentarios sobre “Tarta de Fresa

    1. Gracias Guillermina!! Es muuuuuuy facil, yo no tengo mucho arte cocinando, pero me gusta a mi manera y consigo hacer cosas sencillas y muy ricas 😛 😛 Te animo a que la pruebes 😉

      Por cierto me gusta tu blog, acabo de descubrir hoy mismito… sobretodo la manera en que escribes y abordas los temas 🙂 Te sigo!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s